Food Hygiene and Safety Level 2 in Spanish

This Food Hygiene and Safety Level 2 course is in the Spanish language.

Welcome to our Food Hygiene and Safety online course!

Are you working in the food industry or wish to do that? I’m asking this question because, if the answer is yes then it's really crucial for you to understand the importance of food hygiene and safety. Not only is it essential for protecting the health of your customers, but also necessary for ensuring the success and reputation of your business.

Our course covers all the key concepts and best practices for maintaining high standards of food hygiene and safety. You'll learn about the different types of hazards that can contaminate food while acknowledging how to prevent cross-contamination and handling food to prevent illness.

Our interactive lessons and quizzes make learning easy and enjoyable, and our course is convenient and flexible, allowing you to learn at your own pace. Plus, upon completion of the course, you'll receive a certificate of achievement, which can be useful for demonstrating your knowledge and commitment to food hygiene and safety to potential employers or customers.

Don't wait any longer to take control of your food hygiene and safety knowledge. Enrol in our course today and give yourself and your customers the peace of mind that comes with knowing that the food you serve is safe and hygienic.

Learning Outcome

• Determine the source and risk of poor food hygiene.
• Understand the UK regulations governing all aspects of food processing.
• Learn how to prevent bacteria from spreading in food.
• Acquire the knowledge of controlling the risk of food poisoning.
• Identify food storage and spoiled goods
• Recognise the significance of personal hygiene and cleanliness.

Key Features of Food Hygiene and Safety Level 2

• Institute of Hospitality endorsed
• Meets UK & EU legal requirements
• Designed according to RSPH and CIEH level 2 syllabus
• Developed by qualified food safety professionals
• Fully online, interactive course
• Instant e-certificate and hard copy dispatch by next working day
• Self paced learning and laptop, tablet, smartphone friendly
• 24/7 Learning Assistance

Spanish

Obtenga el Certificado de Higiene Alimentaria legalmente requerido con facilidad.Este curso de Nivel 2 de Higiene y Seguridad Alimentaria para Catering cubre las reglas esenciales y las responsabilidades legales que todo profesional que trabaje en el sector de la restauración u hostelería debe conocer.

Por ley, cualquier persona que maneje alimentos en un entorno profesional debe conocer las mejores prácticas de higiene de los alimentos, para evitar que la contaminación de los alimentos y las bacterias se propaguen en el lugar de trabajo. Estos incluyen almacenar los alimentos correctamente, mantener los ingredientes a la temperatura adecuada y cuidar su propia higiene personal.

Este curso introductorio de capacitación incluye material experto de la industria, contenido de video y demostraciones interactivas, diseñado para gerentes o supervisores, como restauradores, hoteleros y cocineros. Una vez que haya completado el curso, se sentirá seguro de utilizar sus nuevas habilidades y establecer un excelente estándar de salud en su entorno profesional.

Los resultados del aprendizaje

Al final del curso, los alumnos podrán demostrar que pueden:

• Identificar la causa y el riesgo de una mala higiene de los alimentos.
• Comprender las leyes del Reino Unido vigentes para todo tipo de manipulación de alimentos.
• Prevenir la propagación de bacterias en los alimentos.
• Controlar la posibilidad de intoxicación alimentaria.
• Almacene los alimentos correctamente y reconozca los productos en mal estado.
• Comprender la importancia de la higiene personal y la limpieza.
• Use HACCP como parte de sus horarios diarios.

Características clave de la higiene y seguridad alimentaria Nivel 2

• Instituto de Hospitalidad avalado
• Cumple con los requisitos legales del Reino Unido y la EU
• Diseñado de acuerdo con el plan de estudios de nivel 2 de RSPH y CIEH
• Desarrollado por profesionales calificados en seguridad alimentaria.
• Curso completamente en línea, interactivo
• Envío instantáneo de certificado electrónico y copia impresa al siguiente día hábil
• Aprendizaje a su propio ritmo y portátil, tableta, teléfono inteligente amigable
• Asistencia de aprendizaje 24/7

Certificate of completion

Digital certificate - Included

Certificate of completion

Hard copy certificate - Included

Curso curricular

Módulo 1: Introducción a la seguridad alimentaria y la ley

En el Módulo 1, aprenderá lo que se espera de usted según la ley como manipulador de alimentos y conocerá la legislación clave del Reino Unido que rige la manipulación y preparación de alimentos. También comprenderá cómo se aplica esta ley y qué sucederá si alguien en su negocio incumple estas leyes.

Módulo 2: Bacterias y riesgos microbiológicos

El módulo 2 cubre el peligro más frecuente y tenaz en la seguridad alimentaria, que es la intoxicación alimentaria y su causa principal: la contaminación microbiológica. Examinaremos los diferentes tipos de intoxicación alimentaria causada por bacterias, virus o mohos que ingresan a los alimentos y propagan enfermedades y enfermedades, o introducen toxinas. También aprenderá cómo evitar que los microbios dañen los alimentos y lo que la ley dice sobre sus responsabilidades y obligaciones.

Módulo 3: Peligros físicos, químicos y alergénicos.

En el módulo 3, aprenderemos sobre las otras tres formas principales de peligro que pueden contaminar los alimentos y dañar a las personas, y cómo deben considerarse en términos de cómo la ley trata cada uno de estos riesgos.

Módulo 4: Envenenamiento alimentario y medidas de control

En el Módulo 4, profundizará en el tema de las enfermedades transmitidas por los alimentos, estableciendo exactamente qué es, los diferentes tipos y cómo se causan, y cómo podemos controlarlos en un entorno de manipulación de alimentos. Aprenderá acerca de cómo la intoxicación alimentaria y las enfermedades transmitidas por alimentos están definidas por la ley y descubrirá las diferentes formas y sus síntomas confusamente similares.

Módulo 5: deterioro de alimentos y almacenamiento de alimentos

En el Módulo 5, aprenderá cómo y por qué el deterioro de los alimentos es la causa principal de desperdicio tanto en los negocios de alimentos como en la sociedad en general, además de ser la fuente más importante de intoxicación alimentaria. Aprenderá las mejores formas de conservar los alimentos y cómo detectar y evitar el deterioro, antes de profundizar en los principales métodos para preservar los alimentos, algunos de los cuales han estado con nosotros desde tiempos inmemoriales.

Módulo 6: higiene personal

En el Módulo 6, comprenderá cómo los manipuladores de alimentos son las fuentes potencialmente más importantes y directas de la enfermedad. Aprenderá los elementos esenciales de la "mejor práctica" de higiene personal al tiempo que se asegura de que comprende todas las normas que debe seguir.

Módulo 7: HACCP y locales alimentarios

En el Módulo 7, aprenderá cómo es esencial asegurarse de que todas las empresas de alimentos tomen todas las precauciones para evitar que las enfermedades transmitidas por los alimentos se transmitan a través de sus productos.

Módulo 8: Limpieza

En el último módulo, aprenderá cómo las instalaciones de su negocio de alimentos deben estar bien diseñadas y utilizadas correctamente, y cómo un régimen de limpieza estricto y eficiente es esencial para esto. Verá que los estándares de higiene excelentes son exigibles por ley y los clientes que utilizan su negocio lo esperarán. Aprenderá cómo los estrictos protocolos y horarios de limpieza lo ayudan a mantener un área de producción de alimentos completamente higiénica y segura. También se le mostrarán las consecuencias de no seguir tales pautas y procedimientos.

Certificación

Una vez que haya completado con éxito su curso, se le enviará inmediatamente un certificado digital. Además, puede recibir su certificado impreso por correo (costo de envío £ 3.99). Nuestras certificaciones no tienen fechas de vencimiento, aunque recomendamos que las renueve cada 12 meses.

Evaluación

Al final de este curso de higiene de los alimentos, habrá una evaluación en línea, que deberá aprobar para completar el curso. Las respuestas se marcan de forma instantánea y automática, lo que le permite saber de inmediato si ha aprobado. Si no lo ha hecho, no hay límite en la cantidad de veces que puede tomar el examen final. Todo esto está incluido en la tarifa única que pagó por el curso en sí.

• Food Manufacturing Inspector: £20,000 to £35,000 per annum
• Meat Hygiene Inspector: £17,000 to £30,000 per annum
• Catering Manager: £18,000 to £30,000 per annum
• Chef: £15,000 to £30,000 per annum

Spanish

¿Para quién es este curso?

Este curso de Higiene y Seguridad Alimentaria Nivel 2 es perfecto para cualquier persona asociada directamente con el sector alimentario, como:

• Minoristas de alimentos
• Dueños de restaurantes
• Chefs y Servidores
• Manipuladores de alimentos
• Personal de catering
• Empleados dentro de una cadena de comida rápida.

Learners do not require any prior qualifications to enrol on this Food Hygiene and Safety Level 2 in Spanish + Additional English Version course.

• Food Manufacturing Inspector: £20,000 to £35,000 per annum
• Meat Hygiene Inspector: £17,000 to £30,000 per annum
• Catering Manager: £18,000 to £30,000 per annum
• Chef: £15,000 to £30,000 per annum

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